Con el objetivo de fortalecer los conocimientos de la comunidad educativa en el manejo y mejoramiento del biohuerto escolar, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), en alianza estratégica con el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) dictó una jornada de asistencia técnica en la Institución Educativa n.° 10094 Rosa Muro Guevara de Barragán, en el distrito de Mesones Muro, provincia de Ferreñafe.

La capacitación estuvo liderada por el ingeniero Víctor Ramírez Lora, especialista de la Estación Experimental Agraria Vista Florida del INIA, y la ingeniera Katia Delgado Bustamante, representante técnico-comercial de la empresa Tidil. Ambos expertos capacitaron a los integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE), docentes y alumnos en el manejo sostenible de cultivos mediante el uso de insumos orgánicos para el control biológico de plagas.

Innovación Técnica y sostenibilidad

Uno de los componentes principales de la jornada fue la introducción a la hidroponía, una técnica de cultivo en agua con soluciones nutritivas que prescinde del suelo agrícola. Los especialistas destacaron que este sistema optimiza al máximo el recurso hídrico y optimiza el uso de áreas reducidas, consolidándose como una alternativa real y de alto rendimiento para los entornos escolares.

Posteriormente, las autoridades y la comunidad educativa realizaron un recorrido técnico por el biohuerto del plantel, donde actualmente se producen verduras, hortalizas y frutales. Estas cosechas abastecen de forma directa la dieta escolar con nutrientes esenciales, principalmente hierro, elemento clave para la prevención de la anemia en la etapa escolar.

Para garantizar la continuidad y expansión de este proyecto, el INIA formalizó la entrega de plantones de ají pimiento, así como semillas certificadas de acelga, pepinillo y tomate. Esta dotación asegura una producción diversa, inocua y sostenible a lo largo del año escolar.