La Municipalidad Distrital De Olmos, a través de su Gerencia De Desarrollo Económico, culminó con gran éxito el III Taller de Elaboración de Queso de Leche de Cabra. El evento, realizado en el Centro Recreacional «Los Algarrobos,» tuvo como objetivo principal potenciar las habilidades de los estudiantes de agronomía, productores y emprendedores locales en la producción artesanal de este lácteo.

El taller ofreció a los participantes jornadas intensivas de capacitación teórico-práctica. Los asistentes tuvieron la oportunidad de aprender de la mano de expertos como el ingeniero Hugo Valdez Osorio de Agro Mercado y la ingeniera Jazmín Mendriel Estela del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), quienes realizaron demostraciones en vivo.

La clausura del evento fue un reflejo del aprendizaje, con los participantes poniendo en práctica lo aprendido y la presentación de diversos tipos de queso. La jornada finalizó con una degustación de los productos elaborados, lo que permitió a todos apreciar los resultados del taller.

La iniciativa no solo busca mejorar las capacidades de los productores, sino también consolidar a Olmos como un referente en la capacitación y el desarrollo_sostenible.