Estudiantes de la I.E. n.° 10190 El Imperial del distrito de Olmos, región Lambayeque vienen convirtiendo su escuela en espacios donde se siembra, se aprende y se cosecha. A través de su biohuerto, los escolares cultivan hortalizas que contribuyen a complementar las raciones de alimentos proporcionados por el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), mientras fortalecen sus conocimientos sobre alimentación saludable, cuidado del ambiente y trabajo colaborativo.

La iniciativa es resultado del trabajo articulado entre el PAE del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), H2Olmos, el Fondo de Cooperación para el Desarrollo Social (Foncodes), la comunidad educativa y el Banco de Alimentos de Lambayeque, que sumaron esfuerzos para implementar este espacio productivo dentro de la institución educativa.

El biohuerto se ha convertido en un aula abierta, ya que permite que los estudiantes participen en las diferentes etapas del cultivo, fortaleciendo conocimientos sobre producción de alimentos, alimentación saludable, protección del ambiente y trabajo colaborativo.

Beterraga, lechuga, zanahoria, espinaca y tomate forman parte de las hortalizas que los estudiantes siembran, cuidan y cosechan. Estos productos permiten complementar y diversificar las preparaciones del desayuno escolar, mientras los escolares conocen de manera práctica el proceso que existe detrás de los alimentos que llegan a su mesa.

Los docentes y padres de familia resaltan que esta experiencia permite que los escolares aprendan haciendo, al mismo tiempo que contribuye a disponer de productos frescos para complementar las preparaciones del servicio alimentario escolar.

Como parte de esta alianza, H2Olmos proporcionó los materiales y la logística necesarios para la implementación del biohuerto y brindó asistencia técnica durante las distintas etapas del cultivo, fortaleciendo las capacidades de la comunidad educativa y producción.

Esta experiencia también se viene replicando en la I.E. n° 10183 “Sebastián Salazar Bondy”, del caserío Las Norias en Olmos, donde se desarrolla una iniciativa similar orientada a promover la producción de hortalizas y complementar la alimentación de los escolares.

De esta manera, el PAE promueve alianzas con entidades públicas, empresas privadas y comunidades educativas para impulsar iniciativas sostenibles que vinculen alimentación y aprendizaje, generando espacios en donde los estudiantes no solo reciben alimentos, sino que conocen su origen, participan en su producción y fortalecen hábitos de alimentación saludable de la región Lambayeque.